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校友風采
醉心堅守創新科技,做自己也愛喝的茶——訪我校經濟貿易學院2001級校友莊進江
時間:2016-11-17    點擊次數:546


按照約定的時間和地點探討,我們來到了位于廣州芳村的中國最大規(guī)模的茶葉集散地——芳村茶葉市場。尋著路線高效流通,穿過了一片茶市后調解製度,在一座三層高的茶樓上,我們找到了莊進江經營的茶業(yè)公司功能,其茶室鬧中取靜應用的因素之一,室內實木布置,迎合著淡淡的茶香,流露著自然清新的雅韻敢於監督。

虔心如茶門

初見莊進江校友幅度,給人一種善談謙和、恬淡溫潤的感覺重要的作用。出生于潮汕地區(qū)的他貢獻,自幼受潮汕茶文化的浸潤熏陶。來到他的茶室穩中求進,一壺醇香馥郁的紅茶盈杯統籌,開啟了我們今日的談話。

2001年協同控製,莊進江高中畢業(yè)就于廣東財經大學(原廣東商學院)振奮起來。除日常學習外,他還積極參與學生社團活動和社會實踐利用好,四年校本部的生活讓他有了更多的機會接觸社會深入各系統。期間,他所負責的南方策劃社在學生社團中也比較活躍製度保障,結合自身專業(yè)所學預下達,他和社團的成員經常組織活動策劃,與廣工統籌推進、廣外等高蟹桨??缧;颖Wo好〗M建!爱敃r我們社團是由人文與傳播學院的宋太慶老師指導表現,現在社團成員還經常與宋老師聯(lián)系特點。”提起宋老師結論,莊進江難掩激動和諧共生,“記得宋老師的選修課場場爆滿,即使沒有選到他課的學生也要跑去聽適應性強〖夹g交流!?003年,在參加了宋老師舉辦的一次校外活動中拓展,莊進江結識了朱師兄創造更多,源于對茶的愛好,兩人一見如故不斷進步,經常在一起學習工藝技術、暢談茶文化。

2005年大學畢業(yè)后規模,莊進江先后到廣東新南方集團和真彩文具兩家企業(yè)工作近年來,帶著潮汕人的韌勁和在廣財學習實踐中的那股務實的精神講道理,他從最基層的業(yè)務做起,慢慢做到了市場推廣技術先進,再到集團總部負責全國的品牌推廣工作更多的合作機會,奔走于全國各地,積累了不少的經驗認為。

2007年服務好,朱師兄創(chuàng)辦歲康號茶業(yè)品牌,莊進江在工作之余也會經常到茶館與師兄品茗交流提高鍛煉,對茶葉品牌的創(chuàng)建提出自己的看法和建議發展邏輯。2014年,在朱師兄的提議下製高點項目,莊進江決定與師兄一起推廣茶文化為產業發展。莊進江表示,真正進入這個行業(yè)才知道茶文化的博大精深有所增加,無論是茶葉產區(qū)各項要求、品種、季節(jié)越來越重要的位置、加工等都是有講究的新技術,有著很深的文化內涵,初出茅廬需要學習的還很多順滑地配合。

良心出良品

在莊進江看來深入,茶本身代表的是健康,茶不只是一種飲品前沿技術,喝茶更是一種健康的生活方式基礎。但市場上有些人通過施加化肥農藥等“揠苗助長”的方式實現短期利益。長時間喝此茶的人多種方式,農藥會在人體內慢慢堆積對外開放,損害健康。從小就喜歡喝茶的他深入交流研討,堅持的是“己所不欲資料,勿施于人”。

“我們堅持做自己也愛喝的茶關註度,跟朋友一起品茶橫向協同,或者在客人試茶時,我們往往也會比他們喝的多敢於挑戰〔粩鄤撔?!彼χ蛭覀兘忉尩剑叭肟诘臇|西我們只有先過得了自己這一關,才會推薦給朋友堅持先行,推薦給客戶產業。”隔著透明的玻璃杯情況較常見,起初所泡的紅茶經過幾輪浸潤可持續,在水的激蕩下,湯色越發(fā)透亮體製;而那一片片舒展開的葉子服務,正向我們展示著茶的坦然的姿態(tài)。

暢談間能力和水平,他隨之泡了一壺黑茶覆蓋。在茶盤里他將一塊茶磚小心翼翼地撬開,把剝離下來的茶放到稱上稱重研究。對此我們好奇高效,他耐心的講解到:“泡茶是有講究的,投茶量是一個很重要的因素提高,按照一定的標準機構,如此泡出來的茶濃淡相宜,最具口感交流』A!睆乃麐故臁⒓氈碌呐莶枋炙噥砜催€不大,足見他是一個惜茶高產、愛茶之人,而他對茶葉健康品質的堅守也彰顯了他身為一個茶人的責任發揮作用。

生態(tài)源自然

茶雖只是一片樹葉良好,但在他的眼中卻是擁有獨特生命的個體,自其生長便靜守一片山林勇探新路,歷經枯萎單產提升、重生傳遞,最后隨沸水起落將生命的滋味盡情釋放試驗。人養(yǎng)茶,茶也養(yǎng)人開展攻關合作,人與茶的相伴製度保障,是健康、自然的融合的有效手段。深諳此道的他統籌推進,堅持用心做好茶。他們用茶人的良心與堅守,意在打造一片原生態(tài)了解情況、健康自然的茶本源世界深入,秉承傳統(tǒng)制茶工藝,做健康重要的、環(huán)保的茶大面積。

林中有茶,茶在林中問題分析,莊進江他們的茶園就在國家級自然保護區(qū)的原始森林中培養,周邊森林不僅保持了茶園生物的多樣性,還與茶園自成天然的生態(tài)系統(tǒng)更加完善,共生共存形式。“每次到茶園支撐作用,都要經過很長一段盤山路日漸深入,山上云霧繚繞,路窄顛簸同時,交通很不方便”豐富內涵,但他們知道,只有在這種高山云霧的環(huán)境中才能做出真正的生態(tài)有機茶產能提升。

說到有機適應性,莊進江解釋到,有機茶的認證國家是有著嚴苛的標準和流程通過活化,我們做茶必須要保證空氣落地生根、水源、土壤等有機健康發展,若是施用化肥農藥等有效保障,這不僅污染茶葉,對茶園的土地長效機製、水源等污染也是很難修復的講實踐。


實干創(chuàng)基業(yè)


莊進江談到,做任何一件事都需要堅持奮戰不懈,耐得住性子市場開拓,剛栽種的茶苗三年內沒有茶葉可采。種茶制茶是一個艱辛的過程大大縮短,全靠人工要落實好,基本上是體力活、技術活更默契了。這些都需要他們親自去做先進技術。

在制茶方面培訓,他們可謂是內在傳統(tǒng),外在創(chuàng)新搶抓機遇,秉承傳統(tǒng)的制茶工藝做出茶最本源的味道分析,在產品包裝上設計也不斷創(chuàng)新。經過近幾年的發(fā)展全面闡釋,公司在全國各大城市開拓了銷售網點系統穩定性,在網上也有了自己的茶葉銷售平臺,經營規(guī)模也在逐漸擴大集中展示。

近兩年實力增強,隨著 “互聯(lián)網+”政策在各領域的加速滲透,茶葉市場正面臨著轉型探索創新,而公司正值發(fā)展期帶來全新智能,其付出的努力自然也是雙倍的。他笑言:“現階段新產品,我們除了春節(jié)去完善,基本沒有節(jié)假日,從早到晚忙不停長遠所需,確實累求索,但這是創(chuàng)業(yè)攻堅階段面臨市場轉型的需要∫幠?!?/span>

堅守為傳承

也許最初的堅守只為茶飲健康的執(zhí)念穩定發展,但慢慢地深入制茶后,他發(fā)現茶是溝通古今聯動、連接天地的生命增持能力。尤其白茶,其制作更為自然行業內卷、傳統(tǒng)追求卓越。品一味白茶,即可穿越千年參與能力,回歸茶葉最本真合理需求、最原始的味道。每類茶也都有其歷史的淵源與印記充分發揮,莊進江他們對茶品質的堅守高質量,即是對茶文化的傳承。

談及茶文化提高,莊進江說到:“茶生于天地包容萬物機構,做茶能使一個人的心慢下來改善,變得更加平和空白區,處事不驚協調機製;茶承載了中國傳統(tǒng)的文化,對茶研究的不斷深入形勢,也會使內心慢慢豐富起來實踐者。”在他看來約定管轄,茶并不僅是一種健康飲品數據,一種文化,同時也是人與人之間交流的一種重要媒介發揮。而這種媒介則因為它的平和與包容讓人與人之間的交流多了一種自然恬淡與真誠的味道顯著,我們相信這種味道也會在他的茶人道路上愈加醇厚。



采訪:張恒慧 張坤

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